• Yemek

    Limon reçeli

    Benim en sevdiğim reçellerden birisidir limon reçeli. Hafif ekşi, hafif tatlı, işte tarifimiz; Malzemeler 1 kilo 500 gr. yeşil limon1 kilo 500 gr. şeker1 kilo su Hazırlanışı Limon reçeli için limonların kabukları soyularak ince ince doğranır, iğne iplik yardımı ile minik rulolar yaparak ipe dizin. 2 litre suda kaynayan suya atıp acısı çıkması için haşlayın,bir gün haşlandığı suda bekletin, ertesi gün suyunu dökün ve tekrar 2 litre kaynayan suya atıp haşlayın.Bu işlem bittikten sonra şeker ve su ayrı bir tencerede 5 dk. kaynatılır. Ardından limon kabukları şekerli suyun içine ilave edilir. 25 dk. kaynatıldıktan sonra reçelimiz servise hazırdır. Limon reçeli özellikle manda kaymağı ile kahvaltıda mükemmel oluyor. Çok eski tarihlerde…