• pirinç topçukları
    Yemek

    Pirinç Topçukları

    Pirinç Topçukları. Harika bir lezzettir kaydetleri unutmayın bak😉. Aslında İtalyanların bir gün öncesinden kalan risottoyu değerlendirmek için buldukları bir tarif...Bir gün önceden kalan pilavın içine biraz baharat, kıyılmış yeşil soğan ve maydanoz birazda rende peynir...Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde topçuklar yapın, önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartın, harika😉..#tarif#yemek#yemektarifleri#yemekteyiz#pirinç#pirinçpilavı#pilav#pilavtarifleri

  • un kurabiyesi tarifi
    Yemek

    Un kurabiyesi tarifi

    Akşam çayının yanına un kurabiyesine ne dersiniz? Tarif çok kolay 250 gr tereyağı, 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un. 175 derece fırında üstü hafif çatlayacak ama sararmadan alınacak😉 Ben üzerine pudra şekeri serpilmemiş halini severim bu arada☺️Afiyet olsun

  • san sebastian tarifi
    Yemek

    San Sebastian tarifi

    Son zamanların en popüler tatlısının tarifini isteyenler burada mı? Kaydetleri unutmayın bak hem hikayesi hem tarifi ile tam tekmil San Sebastian karşınızda. Hikaye kısaca şöyle İspanya’nın Bask Bölgesi’nde Guipúzcoa kentinde La Vina ismindeki restoran “Tarta de Queso” ismi ile tatlı menüsüne tabansız ve sossuz biz cheesecake koyuyor ve tüm dünyada tatlı fenomen oluyor. İlk fotoğraf benim, kaydırmalı resimlere La Vina’dan fotoğraflar da koydum. Buyrun San Sebastian tarifine o zaman. Malzemeler:-1 kg krem peynir(oda sıcaklığında)-7 adet oda sıcaklığında orta boy yumurta-Yarım litre krema-2 yemek kaşığı un-1 su bardağı şeker-1 çimdik tuz.Öncelikle fırını 200 dereceye getirelim. 24cm lik kek kalıbınıza yağlı kağıt serin, kağıdın tabanını ve yanlarını tereyağı ile yağlayın. Krem peynir, tuz ve…

  • çikolata kaplı mozaik tarifi
    Yemek

    Çikolata kaplı mozaik tarifi

    İyi akşamlar herkese, kaydetmelik tariflerde bu geceye hoşgeldiniz☺️ Mozaik tarifimi vermiştim daha önce (aşağıya tekrar bırakıyorum😉) bu sefer mozaik pasta yapıp üzerini çikolata kapladım efsane oldu☺️... Yapması en basit ama en lezzetli pastalardan benim için mozaik pasta. Bendeki tüyo içine konan bir kalıp bitter çikolata🍫 Gelelim tarife;.2 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi1 su bardağı süt160 gr bitter çikolata3 yemek kaşığı kakao3 yemek kaşığı şeker80 gr erimiş tereyağıBen içine bazen bir avuç Antep fıstığı da koyuyorum ama artık çok pahalı😬.Yapılışı: Tereyağını eritip içine sütü ekleyelim, çikolataları ve kakaoyu katıp kısık ateşte çikolatalar eriyene dek karıştıralım. Elimizle kabaca kırdığımız bisküvileri içine katalım ve ocağın altını kapatıp bisküvilerin çok kırılmasına izin vermeden karıştıralım.…

  • oklava baklavası tarifi
    Yemek

    Oklava baklavası

    Geçen gün yaptık doyamadık tekrar yaptık☺️☺️ Buyrun tarifi❤️.Oklava baklavası Malzemeler 1 paket baklava yufkası1 su bardağı süt2 yemek kaşığı tereyağı1 fincan zeytinyağı2 su bardağı çekilmiş ceviz içi2 su bardağı şeker2 su bardağı su Sütü hafif ısıtıp tereyağını içinde eritin ve sonra zeytinyağını ekleyin. Baklava yufkalarının arasına bu süt karışımından sürerek 4 kat üst üste yayın. İçine ceviz serpip oklava yardımıyla sarıp iki tarafından sıkıştırıp oklavayı çekin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp 190 derece önceden ısıtılmış fırında kızartın. 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri kaynatın. Üzerine sıcak şerbet döküp soğutup oklava baklavası nı servis edin.  #tatli#baklava#tatlıtarifleri#tatlitarifleri#iftaryemeği#lezzetlerim#onlinelezzetler#yemektarifleri

  • lor tatlısı tarifi
    Yemek

    Lor tatlısı

    Tatlı tarifi yok uzun zamandır diyorsunuz buyrun o zaman lor tatlısı huzurlarınızda 1 su bardağı un1 su bardağı irmik3 adet yumurtaYarım kilogram tatlı lor1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1 adet rendelenmiş limon kabuğu Şerbet için:2 bardak şeker2 bardak su  Yapılışı; Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp kaynama noktasına getirin. Kaynama noktasına gelince altını kısın ve 10 dakika kadar kaynatın. Derin bir kasede önce lor ve yumurtaları iyice ezerek karıştırın. Geri kalan bütün malzemeleri de ekleyip hamur iyice kıvamını bulana kadar yoğurun.Ellerinizi hafif yağlayıp lor tatlısı hamurundan cevizden büyük parçalar koparıp yağladığınız fırın tepsisine dizin. Lor tatlısı hafif çatlayıp üzeri koyulaşana kadar önceden 170 derece ısıtılmış fırında pişirin. Çıkardığınız lorlu kurabiyeler henüz…

  • kabak çiçeği dolması tarifi
    Yemek

    Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

    Dünden bunun tarifini çok isteyen olmuş, buyrunuz☺️ ..Kepekli Pirinçli Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Malzemeler 8 adet kabak çiçeği1 su bardağı kepekli pirinç1 orta boy kuru soğan1 tatlı kaşığı yenibahar2 çorba kaşığı kuş üzümü2 çorba kaşığı çam fıstığı1 limonun sadece kabuk sarı kısmını ince rendeleyin. Hazırlanışı Soğanı ince kıyın ve zeytinyağında çam fıstıkları ile az kavurun. Tüm malzemeyi ve 1 su bardağı suyu ekleyip su çekene kadar kısık ateşte pişirin. Kabak çiçeklerinin ortalarındaki sarı polen kısımlarını koparın ve kaşık yardımı ile çiçekleri doldurup tencereye dizin. 1 su bardağı su ve 1 kahve fincanı zeytinyağı ekleyip 100 derece buharlı fırında 20 dakika pişirin. Limon dilimleri ile servis edin. #tarifler#tarifdefteri#zeytinyağlı#zeytinyağlısarma#lezzetlisunumlar#sunum#sunumönemlidir#kabakdolması#kabakçiçeğidolması#yemekyapmak#yemektarifleri#yemekteyiz#lezzetlerim#lezzetlitarifler

  • beze tarifi
    Yemek

    Köpük kurabiyesi (Beze) tarifi

    Yine kaçamak🙈 Tarifi kaçıranlara gelsin. Köpük kurabiyesi (Beze) tarifim klasik 4 çay bardağı şeker, 4 yumurta beyazı bir çimdik tuz. .Hepsini çırpma kabına koyup 20-25 dakika kadar mikserle katı kıvama gelene kadar çırpın. (Çırptığınız kap metal olur ve tasın altına soğuk bir buz kalıbı koyarsanız süreç hızlanır.).Sıkma poşetine koyduğunuz malzemeyi ceviz büyüklüğünde yaplı kağıt serili fırın tepsisine sıkın. 100 derece önceden ısıtılmış fırında 90 dakika pişirin. Pişerken fırının kapağını sakın açmayın..Soğuduktan sonra afiyetle yiyin☺️

  • otlu börek
    Yemek

    7 otlu peynirli börek şeysi☺️

     Tarif: Ne ot bulursanız soğanla çiğden kavurun, içine tuz karabiber ekleyin. Çiğ yufka alın( yufkacıya sabah giderseniz pişirmeden isteyebilirsiniz ondan) Süt, 2 yumurta ve erimiş tereyağı bir kapta karıştırın. Yufkayı her katın arasına bu karışımı sürerek 4 kat yayın, arasına kavrulmuş ot karışımını ekleyip 4 kat da üste yayın dilimleyin ve kalan sıvı karışımını üstüne dökün. 1 yumurta sarısını suyla karıştırıp böreğin üstüne sürün. 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Afiyet olsun☺️

  • Uykuluk, badem, fındık ve boğazlık
    Yemek

    Uykuluk, badem, fındık ve boğazlık

    Sakatat vazgeçilmezlerimdendir. Hemen hemen tüm sakatatlara bayılırım. Mart ayının gelmesi ile benim sarma(kuzu bağırsağından yapılır) ve uykuluk zamanım geldi. Bayağı hatırı sayılır bir miktar sakatatçıma hazırlatıp buzluğa stokluyor tüm sene yiyorum, eşe dosta yediriyorumJ Bu yazıyı aslında bir anlam kargaşasını gidermek için yazdım. Uykuluk, badem, boğazlık karıştırılan kavramlar. Bunlara tek tek bakalım mı? Uykuluk; Kuzu, dana hatta insanda bile olan kalbe yakın timüs adında bir bezedir. En makbulü süt kuzudan çıkandır. Hayvan büyüdükçe beze küçülür. Badem, fındık; Badem ya da fındık ise bağırsak arasından çıkan bir bezedir. Az daha sert olur. Boğazlık; Boğazlık ise (gerdan uykuluğu da denen) adı üstünde hayvanın boğaz bölgesinden elde edilen lenf bezecikleridir. Genel olarak tamamı…